Weisser Burgunder "Bagalut"
„Bagalut“ ist das kühle Nordlicht in unserer Schuhkollektion. Nicht die Rebsorte steht im Vordergrund, sondern der Ausbau. Wie der Name „Bagalut“, der im Norddeutschen umgangssprachlich liebevoll einen Rüpel oder Radaubruder bezeichnet, schon vermuten lässt, ist dies der etwas andere und ruppigere Wein. 100% Spontangärung im Barrique mit langem Hefelager und 24 Monate Reifung im Holz und auf der Flasche.
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Unsere Bestseller wechseln je nach Saison. Im Sommer greifen viele zu frischen Weiß- und Roséweinen, im Winter sind kräftige Rotweine gefragt. Wir haben immer eine aktuelle Empfehlungsliste im Laden und online.
Grundregel: leichte Speisen = leichte Weine, kräftige Gerichte = kräftige Weine. Beispiele: Ein Riesling passt perfekt zu asiatischen Gerichten, ein kräftiger Cabernet Sauvignon zu Steak. Gerne beraten wir dich individuell.
Die meisten Weine sind zum zeitnahen Genuss gedacht (1–3 Jahre). Nur wenige hochwertige Tropfen profitieren von längerer Lagerung. Am besten dunkel, kühl und liegend lagern.
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