Weisser Burgunder "Bagalut"

„Bagalut“ ist das kühle Nordlicht in unserer Schuhkollektion. Nicht die Rebsorte steht im Vordergrund, sondern der Ausbau. Wie der Name „Bagalut“, der im Norddeutschen umgangssprachlich liebevoll einen Rüpel oder Radaubruder bezeichnet, schon vermuten lässt, ist dies der etwas andere und ruppigere Wein. 100% Spontangärung im Barrique mit langem Hefelager und 24 Monate Reifung im Holz und auf der Flasche.