Weingut Margarethenhof Forster Riesling Pechstein trocken

Pech gehabt? Ganz im Gegenteil – hier hat man Glück im Glas. Die Weine aus dem Forster Pechstein zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Terroir aus: Knochentrocken, mit intensiver Feuersteinwürze, Zitrusfrucht, markanter Mineralität und einer salzigen Säure, die das gewisse Etwas bringt. Ein Wein mit ordentlich Charakter und großem Reifepotenzial.

Vinifikation:
Selektive Handlese, Anquetschen der Beeren und Maischestandzeit auf der Presse. Nach der Gärung langes Hefelager bis zur Abfüllung im August. Anschließender Dornröschenschlaf bis April des Folgejahres – ein Spätentwickler mit beeindruckender Ausdauer.

Boden:
Basaltgestein mit Buntsandsteinverwitterung, durchzogen von Basaltadern. An der Oberfläche lockeres Basaltgestein – Relikt des inaktiven Vulkans Pechsteinkopf oberhalb von Forst. Dieses einzigartige Terroir prägt die Weine mit Tiefe, Struktur und mineralischer Spannung.