Weingut Familie Allendorf Quercus

Name: Weingut Familie Allendorf Quercus
Brand: Bergischer Weinkeller
Price: 21.99 EUR
Availability: InStock

Ein unglaublicher Rotwein der in den Lagen des Taunus heranwächst. Die Rebstöcke liegen auf einem sandigen Lössboden und werden von einer untypischen Ost-West-Ausrichtung begünstigt. Diese schenkt den Trauben von den sonnigen Mittagsstunden bis in den Abend hinein Licht und verleiht ihnen zusätzliche Reife und nötige Kraft. Der Name 'Quercus', abgeleitet von 'Eiche', verdeutlicht den einzigartigen Charakter, der durch den Barrique-Ausbau entsteht. Nach einer längeren Maischegärung ruht der Wein in Fässern - davon sind 30 % neues Holz. In dieser Zeit von 24 Monaten entwickelt er sich zu einem kraftvollen Wein mit Tiefe und Komplexität intensive Aromen an Brombeeren, Vanille und Lakritz. Röstaromen verleihen ihm Fülle mit einem druckvollen Ende, der deine Sinne umhauen wird.

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Welche Weine sind bei euch gerade besonders beliebt?

Unsere Bestseller wechseln je nach Saison. Im Sommer greifen viele zu frischen Weiß- und Roséweinen, im Winter sind kräftige Rotweine gefragt. Wir haben immer eine aktuelle Empfehlungsliste im Laden und online.

Welcher Wein passt zu meinem Essen?

Grundregel: leichte Speisen = leichte Weine, kräftige Gerichte = kräftige Weine. Beispiele: Ein Riesling passt perfekt zu asiatischen Gerichten, ein kräftiger Cabernet Sauvignon zu Steak. Gerne beraten wir dich individuell.

Wie lange kann ich einen Wein aufbewahren?

Die meisten Weine sind zum zeitnahen Genuss gedacht (1–3 Jahre). Nur wenige hochwertige Tropfen profitieren von längerer Lagerung. Am besten dunkel, kühl und liegend lagern.

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