Sauvignon Blanc Sekt vom Weingut Oliver Zeter 0,75L Brut
Der Grundwein wird im Edelstahltank vergoren, um die
klare Fruchtaromatik zu konservieren. Anschließend findet die
zweite Flaschengärung statt, wodurch sich eine feine Perlage im
Wein bildet und bindet. Der Brut verweilt (nur) ca. 10 Monate auf
der Hefe. Durch diese verhältnismäßig kurze Zeit bleibt die
finessenreiche Frucht und das saftig-frische Profil erhalten.
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Grundregel: leichte Speisen = leichte Weine, kräftige Gerichte = kräftige Weine. Beispiele: Ein Riesling passt perfekt zu asiatischen Gerichten, ein kräftiger Cabernet Sauvignon zu Steak. Gerne beraten wir dich individuell.
Die meisten Weine sind zum zeitnahen Genuss gedacht (1–3 Jahre). Nur wenige hochwertige Tropfen profitieren von längerer Lagerung. Am besten dunkel, kühl und liegend lagern.
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