Natural Sauvignon Blanc & Muskateller Beton Ei von Daniel Mattern
Im Beton-Ei werden zwei Rebsorten miteinander vermischt, um einen explosiven Geschmack zu erzielen. Die zitrischen Noten von Grapefruit und die grünen Pfeffer von Sauvignon Blanc treffen auf die blumigen Aromen von Muskateller. Dank des optimalen Sauerstoffverhältnisses, das gleichmäßig durch die Betonschicht dringt, reift der Wein in diesem einzigartigen Behälter perfekt heran (oxidative Alterung). Der Most fermentiert auf natürliche Weise mit eigenen Hefen. Das Ergebnis ist ein mineralreicher, zarter und komplexer Wein.
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