Hasensprung Riesling vom Weingut Familie Allendorf

Ich präsentiere dir stolz ein Wein aus der VDP.Großen Lage ‚Hasensprung‘. In diesem begehrten deutschen Weinberg entstehen großartige Weine. Die Böden, tiefgründig mit Lehm und Löss, sind die Heimat von 45-50 Jahre alten Reben. Der Name 'Hasensprung' ehrt die Fruchtbarkeit dieser Erde, symbolisiert durch den flinken Hasen. Die Idee ist es, das Terroir zu betonen: Ein Ausbau im Halbstück und Doppelstück hebt den einzigartigen Boden hervor, ohne seine Identität zu verändern. Nach einer sanften Maische mit den Füßen und zwölfstündigen Standzeit entfaltet das Holz die Persönlichkeit dieses Rieslings. Zwei Jahre Reife auf der Vollhefe formen ihn zu einem charaktervollen Meisterwerk.