Ca dei Frati Amarone
Die Familie Dal Cero widmet diesen Amarone ihrem Vater – eine Hommage an die Heimat im Osten Veronas, wo Kultur und Geschichte untrennbar mit dem Wein verbunden sind.
Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt und 24 Monate im Holzfass gereift.
Im Glas funkelt er in intensivem Rubinrot. Am Gaumen entfaltet er üppige Noten von Sauerkirsche, die sich mit feiner Schokolade zu einer würzigen Süße verbinden. Florale Anklänge von Rosenblüten, balsamische Noten mit Sternanis und wilder Minze sowie subtile Tertiäraromen von süßem Tabak und Kaffee verleihen ihm Tiefe und Eleganz.
Ein ausdrucksstarker Amarone, perfekt zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild oder kräftigem Fleisch. Serviert bei 16–18 °C zeigt er seine ganze Größe.
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Boden: kalk- und tonhaltig, weißer Kiesboden
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Unsere Bestseller wechseln je nach Saison. Im Sommer greifen viele zu frischen Weiß- und Roséweinen, im Winter sind kräftige Rotweine gefragt. Wir haben immer eine aktuelle Empfehlungsliste im Laden und online.
Grundregel: leichte Speisen = leichte Weine, kräftige Gerichte = kräftige Weine. Beispiele: Ein Riesling passt perfekt zu asiatischen Gerichten, ein kräftiger Cabernet Sauvignon zu Steak. Gerne beraten wir dich individuell.
Die meisten Weine sind zum zeitnahen Genuss gedacht (1–3 Jahre). Nur wenige hochwertige Tropfen profitieren von längerer Lagerung. Am besten dunkel, kühl und liegend lagern.