Bravour Weingut Rebenwächter Trocken
Es wird ein natürlicher Rotwein des nördlichen Rheintals angestrebt. Teilweise Lagerung im Holzfass geben dem Wein zusätzlich zur Frucht eine Milde, die nicht durch kräftigen Alkohol erzeugt wird. Es ist die Idee eines Weins, der in ein Glas einlädt und dabei eher leicht und
angenehm ist. Ganz so, wie man es in den Weinbars von Paris und anderswo schätzt, wo der „Rote“ ein sanfter Begleiter ist.
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Unsere Bestseller wechseln je nach Saison. Im Sommer greifen viele zu frischen Weiß- und Roséweinen, im Winter sind kräftige Rotweine gefragt. Wir haben immer eine aktuelle Empfehlungsliste im Laden und online.
Grundregel: leichte Speisen = leichte Weine, kräftige Gerichte = kräftige Weine. Beispiele: Ein Riesling passt perfekt zu asiatischen Gerichten, ein kräftiger Cabernet Sauvignon zu Steak. Gerne beraten wir dich individuell.
Die meisten Weine sind zum zeitnahen Genuss gedacht (1–3 Jahre). Nur wenige hochwertige Tropfen profitieren von längerer Lagerung. Am besten dunkel, kühl und liegend lagern.
