Blauer Spätburgunder "Haute Volaute"

„Haute Volaute“ sagt der Berliner in seiner eigenen Art zur vornehmen Gesellschaft, der Haute-Volée. Doch auch dieser Blaue Spätburgunder gehört zu den oberen Zehntausend der Rotweine: die handverlesenen ganzen Trauben sind im kleinen Holzgärständer mit Spontanhefen vinifiziert und dann 18 Monate im Holzfass gereift.
Die Abfüllung: limitiert. Das Ergebnis: Vornehm!
„Auf die Haute Volaute!“